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把风味
翻译回产地
一杯咖啡的所有特性,都能在海拔、品种、处理法和烘焙里找到出处。这几件事搞懂了,杯子里喝到的东西就不再是玄学。
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我的冲煮日志
每一次冲煮都记一笔参数和喝到的味道,时间长了,你会看到自己的味觉曲线。
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